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黄花菜肉丸汤的做法,食谱笔记

也可以用排骨汤给宝宝煮碗面。快捷又营养

用料主料

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炖两小时后加盐两小勺,再炖半小时

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    茴香菜适量

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    鸡蛋一个

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    瘦肉适量

“在武汉待了半年,一周基本两次莲藕排骨汤。食堂的阿姨说女人吃莲藕和白萝卜最好了。莲藕补铁补钙,还有大量维生素。配上排骨炖汤真的很好吃”

“黄花菜含有丰富的卵磷脂,有较好的健脑,抗衰老功效。人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜,学名萱草,又称金针菜,古名为忘忧草。黄花菜可以炒、凉拌、做汤,味道醇香。今天我就是用黄花菜做的肉丸汤,冬季热乎乎的吃起来很舒服。”

2.

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辅料

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排骨温水化开洗净

4.

瘦肉放点盐油腌制一下,然后放锅里炒干水,炒到微黄,铲起备用,

排骨,大葱生姜片一起炖

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  • 盐适量
  • 油适量
  • 姜片适量

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准备莲藕,生姜,大葱

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茴香菜瘦肉鸡蛋汤成品图

8.

放入处理好的黄花菜,在盖好,烧开,小火煮15分钟

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    莲藕500克

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    排骨800克

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茴香菜熟透了就可以装到汤碗中

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3.

4.

沸水焯水2分钟

黄花菜肉丸汤的做法1.

茴香菜瘦肉鸡蛋汤的做法1.

莲藕排骨汤成品图

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瘦肉鸡蛋汤滚了就放入茴香菜再煮一下

  • 生姜一块
  • 小葱5根
  • 香菜2根
  • 大葱一段

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辅料

黄花菜肉丸汤成品图

辅料

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黄花菜泡好,清洗2遍烧开水烫一下

6.

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