188金宝搏食谱

美食指南笔记

莲雾双脆芹

用料主料

用料主料

    • ·配 料:

    莲雾2个草虾10尾小黄瓜1条芹菜2支盐水适量

    盐1小匙香油少许

    ·操 作:

    将小黄瓜纵切4等分,再切成小段,莲雾切成4等分并浸泡于盐水中片刻,再捞起沥干备用。

    草虾去肠泥,洗净沥干,由背部划一刀,划约1/2深。

    起油锅,用少许油加热,先放入芹菜段爆香,再放入草虾炒熟,依序放入小黄瓜略炒后,再放入莲雾拌炒均匀入味,即可盛起排入盘中就完成了。

  • 图片 1

    虾仁500克

  • 图片 2

    锅巴适量

  • 图片 3

    香菇50克

  • 图片 4

    火腿50克

  • 图片 5

    鸡胸脯肉50克

  • 图片 6

    冬笋50克

辅料

辅料

  • 香菇3朵
  • 竹笋2大匙
  • 青豆2大匙
  • 胡萝卜2大匙
  • 鸡蛋清1/2个
  • 莲子50克
  • 桃仁50克
  • 青豆50克
  • 荸荠50克

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