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电饼铛之香煎带鱼,你想不到的美味

大阪烧,是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种民间美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表。由于外观的关系,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。

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鲶鱼在我们这叫鲶娃子。这道菜的结合,让扁豆的味道超过了鲶鱼,非常鲜美。

早午餐来一个大阪烧,食材丰富做法简单,口感独特,是一个很不错的选择。

用电饼铛煎带鱼,不粘破,不破皮,鱼形完整,做出的带鱼颜值高。

材料:鲶鱼一条,扁豆2斤

用料

材料:带鱼3条

调料:油,盐,蒜瓣,姜片,老抽,料酒,葱花。

面粉 50克 牛奶 50克

调料:油,盐,料酒,淀粉,姜片,葱花,老抽。

鲶鱼杀好

鸡蛋 1个 圆白菜适量

做法

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虾仁 适量 杂菜 适量 培根 适量(吃完了我用蟹肉棒代替了)

  1. 带鱼洗净切段,沥干水分。放入料酒,盐腌制一会儿。

洗净沥水

盐 沙拉酱 木鱼花 海苔(没有了吃完了我就没放)

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1.将圆白菜切丝,虾仁切段。杂菜 准备 ,蟹肉棒切段

2.捞出带鱼沥一下水,两面沾上淀粉。粘粉的时候双手不方便拍照,大家自行脑补。

锅里放油烧热,放入姜片熬一下,放入鱼段

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