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菜一笔记

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百页融入了猪油,非常好吃。为什么我的准备时间是30分钟呢?因为百页结是我自己打的,我觉得买的百页结不太新鲜,买百页自己打比较耗时间,但是对于我来说无所谓啦,手快嘛嘿嘿。

秋天来了,多做一些汤水喝,娃喜欢吃玉米汤,今天选扇骨熬给他们喝,扇骨熬汤没那么多油脂,不腻口很清淡

过节我们都喜欢吃鸡公肉,肉质比较滑香一些,一般都是生炒,今天做砂锅烧鸡公,颜色漂亮,特别入味

材料:百页结800克,前腿肉250克

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调料:油,盐,料酒,老抽,姜片,葱花。

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鸡公800克葱10克姜30克辣椒一个蒜半个

做法

准备好玉米,姜,红枣和扇骨

辅料油10毫升酱油10毫升盐5克红烧酱油10毫升蚝油5克味精少许

百页切5CM左右的条,打成结。浸泡,捞出沥水。前腿肉洗净,切片。锅里放少许油烧热,放入姜片,肉片翻炒

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玉米切块,扇骨洗干净

准备好食材

炒至起黄斑,放少许料酒,盐,老抽翻炒。

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