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真的很下饭,食谱笔记

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五花肉怎么才够好吃了,光是红烧五花肉的方法就有很多种。可以烧成辣口味的,也可以烧成甜口味的。没一款都有它的诱人之处。不仅如此,五花肉还可以用来做回锅肉。

应家人的要求,做了这道酸甜的里脊肉,糖醋里脊是一道非常下饭的家常菜,虽然每吃一口都是肉,但绝对不腻。让你吃了还想吃,酸甜的味道甚是下饭。真的可以是说老少皆宜啊。

平菇是我们平时最常见到的菌类,平菇的营养丰富。有丰富的蛋白质和氨基酸,对于高血压,降低血脂都有很好的功效。女性常吃平菇,还能够帮助调理更年期的综合征。且平菇性凉,若是内火重,脸上长痘痘之类的,都可以吃点平菇消消内火。

四川人对回锅肉最为熟悉,因属于川菜系。虽然很多地域的人都会做回锅肉,但最正宗的做法当然还是川菜系里面的。我家虽不是四川人,不过我们家常吃的回锅肉,虽然做法各不异,但大致的做法都还是相同的。回锅肉要做到肥肉部分吃起来柔而不腻,完全不会因多吃几块肉就饱了,而是越吃越想吃,才算做成功了。图片 4

而且口口是肉,吃起来就是爽啊。没错,这就是糖醋里脊。晚饭的时候,饭菜合口味,饭也吃多了。如此下饭,小心可别长胖了哦,嘻嘻~

最近正好有点上火,于是就买了平菇。平菇虽说可炒可做汤。但本身含有的水份很充足,炒的时候,会有大量的水份出来,并不好吃。而用平菇做汤,再合适不过了,配上嫩嫩的梅条肉,梅条肉做汤最合适了,小宝宝都能吃得动。营养也更丰富了,味道也佳,是餐桌上不错的家常汤肴。

主料:五花肉200g,红椒1个,青椒1个

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配料:生姜,蒜片,郫县豆瓣,料酒,老抽,鸡精,油,盐

主料:里脊肉200g,鸡蛋1个

主料:平菇200g,梅条肉80g

1.回锅肉都是用五花肉做的,喜欢吃瘦的,可以选精致五花肉,这样瘦的会多些,冷水下锅,放入生姜,料酒,老抽一起煮,煮到用筷子能插进去,才算煮好了。

配料:油,盐,番茄酱,白糖,生姜,蒜片,玉米淀粉,料酒,白芝麻

1.平菇一定要洗干净了,再撕成小条条,若先撕成小条条就会很多水份,容易营养口感。

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1.里脊肉洗干净,切成大小厚度一样的片片。

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2.捞出来,要放凉,完全放凉后再切,热的切,肉会散掉的。

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2.梅条肉切成小丝,加入玉米定粉,盐,生抽,腌制一小会。

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2.撒上少许的盐,玉米定粉,料酒。

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3.红椒,青椒,洗净,切成小块块状。

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3.鸡蛋两个把泡,放入少许的盐在鸡蛋中提味。

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