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茶树菇炒海蛎的做法,油麻菜籽蕻腊鸡腿煮马铃薯的常备做法图解

  • 茶树菇 50g
  • 海蛎 150g

油菜蕻腊鸡腿煮土豆用料工具

  • 鸭肠 若干
  • 茶树菇 4两

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 3g
  • 小葱 1根
  • 大蒜 3瓣
  • 红薯粉 20g

主料:土豆腊鸡腿油菜蕻辅料盐
味精厨具:
炒锅分类热菜咸鲜煮半小时简单难度

调料明细

  • 青椒 少量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鲜酱油 适量
  • 适量

  • 2滴

做法步骤

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    1茶树菇泡开,将根部摘除,茎撕成细条。
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    2新鲜海蛎加点盐,轻轻地抓几下,不要抓破了海蛎。
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    3然后冲洗干净。
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    4海蛎控干水,加生姜、盐和红薯粉轻轻地拌均,同样小心不要弄破了海蛎。
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    5电饼铛烧热,倒油,油热下海蛎和茶树菇。
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    6茶树菇变色,给茶树菇加盐调味。
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    7翻一翻让海蛎两面焦黄,加入葱蒜炒出香味即可出锅。

油菜蕻腊鸡腿煮土豆的做法:

做法步骤

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    1准备好材料,清洗干净,切段备用!
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    2油锅渐热,加入姜,煸香!
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    3先加入鸭肠,翻炒若干下后加入茶树菇翻炒,后加入葱,料酒,盐,少许水!盖上盖子!几分钟后,加入青椒,胡椒粉,鲜酱油,翻炒,此时可以不用盖上盖子!
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    4最后出锅,完成!

小窍门

1、新鲜海蛎加点盐,轻轻地抓几下,很容易清洗干净。但要小心不要抓破了海蛎。2、干茶树菇泡开后,将茎撕成一丝丝的,然后炒,不仅嚼得动,而且入味。3、用煎锅煎比较省油,方便操作。没有饼铛用煎锅也是一样的。

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小窍门

1、鸭肠可能有点味道,一定要加点醋,去味!

1.食材:土豆、腊鸡腿、油菜蕻

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2.将已洗净去皮的土豆放在案板上切开,待用。

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