毛豆炒萝卜干的家常做法图解，果酱黄瓜盅的家常做法图解

萝卜干炒毛豆，夏日最受欢迎的清粥小菜之一，可能江浙一带的人会比较了解，每个地区都没有每个地区的饮食差异么。我们家的萝卜干炒毛豆，毛豆子糯糯的，萝卜干咬起来，嘎嘣嘎嘣脆，可好吃了。

丝瓜络说的就是丝瓜瓤，这种不起眼的蔬果部分其实是天然绿色保健品，有着诸多的妙用。据《本草纲目》记载，丝瓜络有通经活洛、活血化瘀、镇痛等功能。

普通的小黄瓜平时都是洗干净后直接啃着吃了。今天来个小变身，也是顺便将家中太多的果酱打发掉。于是便费了些时间，将小黄瓜用V型刀做成了小盅，再将两种果酱——桃子酱和蓝莓酱放在上面。黄瓜的清香中夹带着香甜的果酱，吃起来别有一翻风味。如果再入冰箱冷藏一会儿食用，那味道更赞。

毛豆炒萝卜干用料工具

果酱黄瓜盅用料工具

主料：

丝瓜络的功效与作用

主料：

毛豆子 萝卜干 辅料 白糖 生抽 油

小黄瓜 自制桃子酱 自制蓝莓酱 辅料 无

厨具： 炒锅 分类 常见菜式 家常菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度

丝瓜络全体由维管束纵横交错而成，多为长圆形，体轻，质韧，富弹性，横断面有3个空腔，偶见残留的黑色种子。

厨具： 其它 分类 常见菜式 素菜 甜味 拌 十分钟 简单难度

毛豆炒萝卜干的做法:

不起眼的丝瓜络却又不少功效与作用。丝瓜络味甘，性凉。能通经活络，清热解毒，利尿消肿，止血。凡肝郁气滞，经络不畅，症见胸胁胀满疼痛者，可与瓜萎、郁金、枳壳、延胡索等配五，以增宽胸理气之功。

果酱黄瓜盅的做法:

丝瓜络含有木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等中药成分，具有通经活络、解毒消肿的功效。用丝瓜络洗澡，具有加速血液循环和淋巴流畅通的功效，从而使体内毒素易于排出。

1.毛豆剥壳，放在淘箩里把毛豆外面的小衣服去除

长期使用可以使身体皮肤变的更加细腻，还有很好的止痒效果。使用丝瓜络沐浴可以有效去除身体的污渍，去除身体深层的脂油，疏通毛孔，防止毛孔阻塞。可以更好的预防皮肤病。

1.小黄瓜清洗干净

丝瓜络是什么

2.煮一锅水，将毛豆断生，撩去浮起来的小衣服，毛豆撩出过冰水，后沥干水备用，这样毛豆会更糯

掰开成熟丝瓜就知道丝瓜络是什么了，丝瓜形成丝瓜络之后基本就失去了食用的价值，只能药用，在农村大家常常用丝瓜络来刷碗，不仅不会划伤自己，对器具也不会有影响。

2.用V型刀环绕着切下去，然后再用切菜刀切成3公分的段

3.将萝卜干冲一冲，切成小块起油锅，放适量油，下毛豆煸炒后盛起

丝瓜络又名天萝筋，为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束。丝瓜网（《医林纂要·药性》），丝瓜壳，瓜络、絮瓜瓤，天罗线，丝瓜筋（《江苏省植物药材志》），丝瓜瓤，千层楼，丝瓜布（《四川常用中草药》）。原植物粤丝瓜又名：棱角丝瓜。有通经活络，解毒消肿的功效。

3.将两种果酱穿插着点缀在黄瓜盅上

丝瓜络好用吗