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煮螃蟹的做法大全,青瓜虾仁炒的家常做法图解

煮螃蟹的做法简单,味道鲜美,是家庭中常见的一种烹饪螃蟹的方法。螃蟹肉嫩汁多,鲜美可口,是一种比较受大众喜爱的食物,在做螃蟹时,保持螃蟹的鲜美是尤为重要的。

用料
青瓜一根

梭子蟹是生活中常见的一种蟹类,是中国沿海的重要经济蟹类,生长迅速,养殖利润丰厚,肉多,脂膏肥满,味道鲜美,营养价值高,而梭子蟹怎么做好吃又能保持其营养是需要一定的方法和技巧的。

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冰鲜沙虾一盒

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煮螃蟹的做法:水煮螃蟹

家常梭子蟹怎么做好吃:姜葱炒梭子蟹

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青瓜虾仁炒的做法步骤
1.青瓜洗干净切块,沙虾剥壳后加入少许料酒、胡椒粉、油、生抽、生粉混合搅拌均匀腌10分钟蒜切碎。

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需要的原料

2.蒜爆香油锅,下虾仁和青瓜和少许料酒一起爆炒片刻后加少许盐翻炒至熟再撒少许麻油即可。

需要的食材

螃蟹3只,姜丝、清水、盐、料酒适量。

梭子蟹2只,姜1块,蒜1瓣,葱2根,盐、糖、美极鲜酱油各适量。

做法步骤

小贴士
炸的时间不要太久。

做法步骤

1、将螃蟹刷洗干净备用。

1、将梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块,钳用刀背略砸破。

2、在锅中放入适量的清水,将姜丝也放在锅中。

2、姜切丝,葱切段,蒜切片。

3、水烧开后,放入清理好的螃蟹。

2、去适量的生粉放在盘中,将切块的蟹两面均匀的沾上生粉,钳及壳不用沾粉。

4、水再开时,加入适量的盐和料酒,加盖煮10分钟左右,直到螃蟹熟了之后。

3、在锅中多放些油烧热后,放入姜丝蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中。

5、这样简单鲜美的螃蟹就做好了,再加上姜蒜末还有醋做的调味汁,味道就更好了。

4、大火爆炒至颜色变红,放入多一些黄酒,适量的白糖,美极鲜酱油翻炒,添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。

煮螃蟹的做法:水瓜煮螃蟹

梭子蟹怎么做好吃:泡菜粉丝蒸梭子蟹

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