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家常豆腐的做法,尖椒炒豆干的做法

“一道全素的菜”

“富含维生素C的尖椒配上饱含蛋白质的豆干,咸香可口。”

“以前买南瓜,经常买的是那种小金瓜,无论是蒸熟或者是煮汤,总是没有小时候吃过的南瓜味道,而且这个南瓜籽也和小时候见到的不一样,就想着北京的南瓜怎么和老家不一样,同样都是南瓜,怎么里面的籽长得不一样。直到后来看见一块刀切的南瓜,里面的籽才是我小时候见到的那样,是可以吃的。回到家里蒸熟了吃,嗯,就是它了,又甜又面,南瓜籽还可以炒来当瓜子吃,很香很香。老公以前不怎么吃南瓜,但很喜欢喝这款南瓜羹,它很香甜,喝一碗胃里暖暖的。”

用料主料

用料主料

用料主料

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    北豆腐500克

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    黑木耳100克

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    胡萝卜1根

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    豆腐干300克

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    尖椒6个

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    葱适量

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    南瓜1块

辅料

辅料

辅料

  • 青椒2个
  • 干花椒少许
  • 干海椒3个
  • 食用油200毫升
  • 盐少许
  • 白糖1汤匙
  • 生抽2汤匙
  • 豆瓣酱1茶匙
  • 蒜3瓣
  • 姜末少许
  • 葱段少许
  • 豆油2汤匙
  • 盐4克
  • 鸡精3克
  • 生抽少许
  • 糯米粉1匙
  • 白糖半匙
  • 旺仔甜牛奶1盒

家常豆腐的做法1.

尖椒炒豆干的做法1.

奶香南瓜羹的做法1.

将买回的老豆腐洗净,切成厚块,油下锅小火加热,直到看到锅内油起丝方可下豆腐炸。炸的过程中别忘了锅铲给豆腐翻面。炸至豆腐表面金黄起锅。

将豆干切成薄厚均匀的条状

南瓜去瓤后洗净,切开

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豆腐刚炸好外酥里嫩,直接吃都很美味

尖椒洗净,切段后再切丝

上锅蒸熟后取出放在碗里

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锅内倒一点油,胡萝卜,青椒,黑木耳依次下锅翻炒,可以适当加一点盐,让蔬菜更快熟。炒的差不多熟了就可以起锅备用了。

锅内放油烧热,倒入切好的豆干煸炒至发黄

稍微晾凉后,剥开南瓜皮,用勺子刮下南瓜皮上面的肉,南瓜皮不要

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